惠州餐厅厨房地下排烟系统-排烟-金卫环保(查看)

目前厨房排烟管道在现在的各个餐厅、酒店，甚至家庭中都有着很好的应用，人们对排烟管道也很熟悉，但是在安装好厨房管道后要定期进行检查，那需要定期检查哪些部位呢？

1、安装检测设备

定期检査排烟通风管道、燃气管道和液化气罐体及其部件，也要定期检査检测报警设备，人工定期检査与检测设备并用。防止检测仪器在厨房潮湿高温的环境中失灵。

2、加强通风根据环境条件做好通风换气设施

由于厨房用气的工作间都有排烟罩，排烟罩的换气量比较大，用气时排烟罩都在排烟，可以不考虑灶间通风的问题。只是注意厨房排烟管道要密闭，防止非工作时间。

厨房排烟管道安装厨房内送、排风口时应按灶具的具体位置加以考虑，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速lt;0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置，排烟，离开罩子前方小0.7m，而排风口距排风罩越远越好。

厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有百分之2以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。

菜肴在制作过程中通常都会产生大量的油、蒸汽、烟雾等***物质，厨房油烟的扩散也会严重影响菜肴的烹饪。因此，厨房排烟管道在厨房工程设计中非常重要，食堂厨房也是如此。食堂厨房的通风设计应如何设计，应注意哪些注意事项?一、食堂厨房通风设计流程：

　　食堂厨房的通风设计一般可按以下程序进行。

　　1.去现场考察，并了解宾馆分属的菜系，和厨房供应的用餐人数;

　　2.规划和设计厨房排烟管道。设计应参考***和地方相关规定，惠州别墅厨房排烟处理，如《饮食业油烟净化设备技术要求及技术规范》、《饮食业油烟排放标准》、《城市区域环境噪声标准》、《城市区域环境振动标准》等。

　　3.设计完成后，选择高质量的排气和供气设备。要求设备性能稳定，能保证厨房保持新鲜空气，不影响厨师的情绪和工作效率。

　　设计完成后，安装了通风系统。只要设计合理，安装符合特定规格，这样的通风设计就是完善的。

　　二、食堂厨房通风设计注意事项：

　　在通风设计的过程中，还有一些注意事项，不能忘记。

　　1、是遵循一定的流程，以免弄糟，不会遗漏一些应该注意的细节。

　　2.设计需要满足及时排烟和补充足够的新鲜室外空气的要求，惠州别墅厨房排烟，否则厨房内的气压会相对较低，人们无法自由呼吸。

　　3.在设计过程中，打开门窗提供的新鲜空气和送风风扇提供的新鲜空气也应考虑在送风范围内。

　　4.设计的排烟管不应太大，也不应浪费太多材料。排烟如果太小，就不顺畅，所以需要根据实际需要来决定。

这里面是有一些咱们能够利用的技巧的，比较常见的厨房排烟管道技巧主要在以下几个方面：

1、通过吊顶端来接入厨房排烟管道

吊顶端来接入厨房排烟管道方式的在于:不用对烟道口和墙面的间隔进行考虑，这样就有用的避免排烟管道间隔大于吊柜的进深呈现装置上的问题，但在此类装置方面，必定要留意这样的两点:

(1)要检查烟道口的吊顶装置条件:由于吊顶需求进行下移，惠州餐厅厨房地下排烟系统，所以要考虑上部预留的空间和位置是否具有装置的条件;

(2)预埋排烟管道时或许会有缝隙，要留意关闭好，以保证管道不会掉落;

2、厨房排烟管道能够采用吊柜柜体进入设置

这种办法是一种很常见的厨房排烟管道安置办法，而且需求用到的管道也比较少，不过咱们在运用这种办法的时候，仍是有一些事情需求留意的：

(1)直径为2000-2200mm，那么烟道口外沿与墙的间隔好不超越250mm，这样才能保证装置完吊柜后，厨房排烟管道在煤气表、煤气管道前能有满足的空间引走;

(2)相对于欧式抽油烟机来说，这种安置方式与中式抽油烟机更搭。由于中式烟机的上部一般都有吊柜柜体，而欧式烟机上部一般不做柜体，所以一般不存在引走管道的空间。