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我国服务业的迅速发展，也逐渐成了名副其实的餐饮大国，在享受美食的同时，餐饮业厨房的改进和设计管理也成了不可或缺的关键环节，尤其是厨房烟道的处理，东莞厨房抽排烟，更显的尤为重要。其中有这样几点值得我们注意。

首先是厨房排烟工程中管道的水平段不宜太长。尤其安装上油烟净化器装置风阻会加大，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理管道内油垢。

新建厨房的油烟净化器安装尽量安装在厨房近端排烟风机的前面以减少排烟管道及风机叶轮的油烟附着，延长管道清洗及风机的维护周期。接排风罩的支管应设风量调节阀。其次是 厨房送风系统应为直流方式，厨房的通风工程系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。这样能够更直接有效的将随时产生的大量废气排出室外。

另外就是厨房油烟净化器装置选型应该根据厨房排风及灶头数量品配。排烟口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，不能让送风口对准厨师的头部吹风，避免影响厨师的身体健康及送风射流扰乱灶具的排风性能。确定送风出口的出口风速时，东莞厨房地下排烟系统，在距地2m左右时的区域风速lt;0.25m/s较为理想。

应该注意机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。厨房排烟风口尽量离室内空调系统通风口远点，避免厨房气味与空调系统串流，影响空调系统的空气质量。厨房的排风机一般应选用低噪音离心风机。

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根据不同的通风作用，排烟，企业和工作单位往往都会利用各种***的通风设备、通风降温设备，把室内多余的空气通过门窗和通风管道流出室外，排烟管道并将室内的空气排出到室外，使得室内的空气变得清新，东莞厨房厨房排烟系统，符合***的适应要求。矿产的开采，就需要利用通风管道给的矿工，提供新鲜空气，保证矿工们的呼吸健康。对于建筑中的通风管道，在楼房建造的初期就应该设计规划好，施工速度适合用于工期较短的项目工程，并且机械化的智能能够使通风管道安装的更加快捷。

通风管道是用来管道进行室内或者是封闭空间通风的，利用自然形式的通风是经济和有效的通风方法，不仅可以节省能源、降低工程的造价，同时还没有噪声污染，也没有不良的感觉，现代楼宇的复杂建筑结构导致没有穿堂风，无法自然通风，只能采取人工通风系统。排烟管道的使用可以使得良好的通风，促进室内的空气流通，控制气流的速度缓解窒息感，什么叫做通风，也就是将室内或者是封闭空间里的污浊的空气排出去，在工厂中将产生的***物质都经过净化处理之后都排出室外，然后再将新鲜空气送入室内，稀释空气的***物质，满足人们对于空气的需求。

通风管道实际就是送风管道，主要分类为厨房排烟管道和空调送风管道。通风设备按照空气流动所依靠的动力分为自然通风和机械通风在城市中，通风管道对城市空气净化和城市运转起到巨大的作用，促进了城市经济的发展。人防通风设备是人防工事，防空地下室，地下指挥所，地下旅馆，排烟管道餐厅等建筑的通风使用，人防通风设备是各级人防工事及地下建筑的通风换气设备。

利用排烟机把着火房间中产生的烟气通过排烟口排到室外的排烟方式称为负压排烟方式。在火灾发展初期，这种排烟方式能使着火房间内压力下降，造成负压，烟气不会像其它区域扩散。但火灾猛烈发展阶段，由于烟气大量产生，排烟机如来不及把其完全排除，烟气就可能扩散到其它区域中去。另外排烟机要求能承受高温烟气，而且还需要设防火阀，在超温时自动关闭停止排烟。所以，不仅初***高，而且日常维护管理费用也高。

排烟方式的优点是防烟排烟效果好、稳定可靠，不受任何气象条件的影响从而确保控制区域的安全，缺点是需要送、排风两套机械设备。***较高。耗电量也较大。

厨房排烟安装人员提示：止逆阀门勤更换

如果已经把副烟道拆除，或是需要防止倒烟的效果更好，那么使用烟道止逆阀。一般情况下，油烟机的止逆阀效果不是很明显，而在烟道安装止逆阀可以保护油烟机，使烟道里的烟不会向管道和抽油烟机内倒灌。不过，安装止逆阀后要定期清洗，否则会使止逆阀呈打开状态，失去效果，而且烟道止逆阀两年左右就更换一次。

通风管道排烟方式的不同，终所获得效果也是截然不同的，因此，在实际的应用中，如果选择排烟管道建议考虑具体的使用环境和效果期望。

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