惠州厨房低空排烟-排烟-金卫环保

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排烟罩清洗讲究技术操作。不知道前两天的巴黎圣母院由于工人失误引发火灾的事件，大家都听说了吗。这是一起安全事故，造成了人员、财产重大损失。这座巴黎历史悠久代表性的古迹毁于一旦，也让人类的文明遭受了重大的损失。

大火无情，但是可以通过管理来避免，厨房也是火灾的重，

商用厨房往往在人群聚集的地方，一旦，处理不及时就会造成很严重的损失。而厨房绝大多数是排烟管道里起火，因此，要预防这一问题，需要定期清理油烟管道。

排烟罩清洗讲究技术操作。不知道前两天的巴黎圣母院由于工人失误引发火灾的事件，大家都听说了吗。厨房排烟罩是一起安全事故，造成了人员、财产重大损失。这座巴黎历史悠久代表性的古迹毁于一旦，也让人类的文明遭受了重大的损失。

大火无情，但是可以通过管理来避免，厨房也是火灾的重，

商用厨房往往在人群聚集的地方，排烟，一旦，处理不及时就会造成很严重的损失。而厨房绝大多数是排烟管道里起火，因此，要预防这一问题，需要定期清理油烟管道。

厨房排烟罩要看排风量要根据厨房大小、炉灶的数量、烟罩的尺寸、污染物的散发量来确定。一般有几种方法确定厨房的排风量：

按换气次数确定排风量：各家厨房差别较大，惠州厨房抽排烟，厨房面积与厨具、炉灶的数量不成正比，同样灶的产生的污染物和热量也差别很大。实际上厨房排烟罩并非是通风，按换气次数设计风量会有很大的误差。

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目前，还有许多餐饮界的朋友对厨房排烟系统不够重视，这是不对的，这样不光会使厨房作业难以顺利进行，也会使厨房处在一个恶劣的环境，许多老板在新开餐厅时往往不注重排烟，后导致餐厅歇业改造或转让，令餐厅损失惨重。

我们梳理了厨房排烟系统规划的几个要点：

一、厨房补风要挑选有序送风

厨房补风有两种，一种是无序送风，会构成厨房的作业环境恶劣。是在夏季，惠州厨房二次排烟，虽然餐厅内通常会设备一些部分柜式空调机以下降餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并下降厨房温度。

一种是有序送风，惠州厨房低空排烟，在厨房的通风系统中，多为以下三种补风方法：餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首要送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外;将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机;用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其间厨房为全新风直流系统，直接补偿厨房炉灶的排风。

二、合理设备排烟管道

厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不该超过15m并且要有2%以上的斜度，水平结尾设活接头，以便利收拾油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。

三、合理运用排烟设备。

厨房排烟设备要求其外型美丽大方，排烟作用好，能与不同风格的厨房家具装饰匹配等特点，运用方法如下：

1、运用时，一般应在翻开燃气灶前1—2分钟发起饭馆厨房排烟设备。发起时好使用高速档发起，发起后可根据厨房烟气大小变化高速或低速;

2、燃气灶应在厨房排烟设备正下方，抽烟作用好;

3、厨房排烟设备应在做完饭燃气灶封闭后持续作业3分钟或更长，保证把房间空气换新一次;

4、运用时，距厨房排烟设备近的窗户应关严，把门开一条缝，防止构成比较大的空气对流，并能及时补偿厨房内空气。

排烟管道大部分都是由风管加工设备制成，它主要起到了使空气流通，降低***气体浓度的作用，但是由于各种各样的原因，排烟管道可能导致加工出来的风管有问题。下面给大家介绍排烟管道生产中常见的2点问题以及解决方法，

一、加工材料未达标

a表现：板材表面不平整，厚度不均匀，有明显的压痕、裂纹、砂眼、结疤和锈蚀等情况;风管平面下沉，侧面向外凸起，有明显的变形。

b影响：运转时风管漏风，空调负荷增加，同时风寿命和性能被影响。

c原因：材料不合格，不能满足制作风管的需求。

d措施：在使用风管加工设备制作风管前，要先检查材料出厂合格证书和材料质量证明还有外观厚度等，保证材料是可用的。

二、风管翘角及弯头角度不准

a表现：矩形风管两相对平面、两端面不平行;折角不平直;对角线不相等;咬口不严。

b影响：会使风管连接受力不均匀，安装后的风管不平直，法兰盘垫片不严密，系统漏风，造成空调负荷损失，并且缩短使用寿命。

c原因：板下料放样不准确;风管两两平行，相对面的板料长度和宽度不相等。

d措施：展开下料时，应对板料严格角方，对每片板料的长度、宽度以及检验对角线，使它们的偏差控制在允许范围内;下料后的板料，应将风管相对面的两片板料重合检验尺寸准确性。

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